Lomos de merluza con gulas
Pescado Blanco Ingredientes Para 4 personas: 200 gr. de lomo de merluza 50 gr. de gulas ½ diente de ajo Aceite 2 aros de guindilla ½ vaso de caldo de pescado 1 chorrito de vino blanco Sal Perejil Elaboración En una cazuela de barro, poner un poco de aceite con el ajo...
Pez espada empanado con salsa de tomates secos
Pescado Azul Ingredientes 4 filetes de pez espada pan rallado huevos batidos zumo de limón pimienta sal -Para la salsa: 12 tomates secos en aceite 1 cucharada de pepinillos 1 cebolleta albahaca fresca 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra sal Elaboración Para...
Lomo de atún rojo con pisto
Pescado Azul Ingredientes: Para el atún: 200 gr. De atún rojo Albahaca fresca Aceite Sal Para el pisto: 250 gr. De tomates 50 gr. De pimiento verde Cebolla Una pizca de ajo pelado Aceite Elaboración Preparamos el atún a la plancha, dejando el centro poco hecho y...
kokochas de merluza con patatas
Pescado Blanco Ingredientes 12 kokotxas de merluza Caldo de pescado 2 patatas 1 cebolleta 2 dientes de ajo 1 chalota 1 copa de vino blanco seco agua aceite de oliva sal perejil Elaboración Preparar un caldo de pescado como se desee. Pica finamente la chalota y...