Receta de lenguado fácil y rápida para cuando andamos justos de tiempo

Sin grasa, y muy sana

Ingredientes

  • 1 lenguado
  • 1 papa
  • 1 zanahoria
  • Aove
  • Ajo, sal y perejil

Preparación: 

  1. Ponemos agua en un cazo a hervir.

  2.  Pelamos la papa y la zanahoria y las partimos por la mitad. Introducimos en el agua cuando esté en ebullición. Esperamos 20 min.
  3.  Mientras, machacamos un ajo y un poco de perejil en el mortero y le añadimos un chorrito de AOVE y una pizca de sal.
  4.  Cuando la papa y la zanahoria estén cocidas empezamos a preparar el pescado. Un chorrito de AOVE en la sartén, vuelta y vuelta y el lenguado ya está listo.
  5.  Servimos y decoramos con la salsa de perejil y ajo hecha anteriormente.

Fuente: cookpad.com