Pastel de Cabracho

Pastel de Cabracho

Con un sabor tremendamente característico, el cabracho reúne todos los condicionantes para ser un gran pescado, pero presenta el gran obstáculo de sus numerosas espinas, un hecho que suele condicionar su forma de preparación, por esos se se utiliza normalmente para...
Arroz meloso con carabineros

Arroz meloso con carabineros

Hoy, una receta deliciosa y espectacular Arroz meloso con carabineros Esta vez os traemos un vídeo de Paco Chervet, que lo explica estupendamente y ha salido un arroz...
Hierbas y especias para pescado

Hierbas y especias para pescado

Hay especias y hierbas que realzan el sabor de los pescados, ofreciendo nuevos matices y experiencias. En el artículo de hoy te hablamos de ellas. Las especias son sustancias aromáticas vegetales, con sabor, que sirven para sazonar los platos. La especia se distingue...
Besugo al horno

Besugo al horno

Esta es una deliciosa receta para un pescado de temporada tan sencilla como sabrosa  Ingredientes para 4 personas: 1 besugo de 1.200 gr. 2 dientes de ajo aceite de oliva sal 1/2 guindilla Para adornar unas rodajas de limón y unas ramitas de perejil fresco Elaboración:...
Lenguado a la plancha con guarnición de verdura

Lenguado a la plancha con guarnición de verdura

Receta de lenguado fácil y rápida para cuando andamos justos de tiempo Sin grasa, y muy sana Ingredientes 1 lenguado 1 papa 1 zanahoria Aove Ajo, sal y perejil Preparación:  Ponemos agua en un cazo a hervir.  Pelamos la papa y la zanahoria y las partimos por la mitad....