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Ceviche de Dorada
La dorada es un pescado de carne blanca, firme y muy apreciada en la cocina mediterránea. Su sabor delicado y textura jugosa la hacen perfecta para preparaciones crudas como el ceviche, donde la frescura es clave. Además, la dorada es rica en proteínas de alta…
Navajas gratinadas al horno
Las navajas gratinadas son una auténtica delicia del mar: sabrosas, elegantes y muy fáciles de preparar. Su carne es tierna, jugosa y con un sabor suave que se realza al gratinarse ligeramente. Además de estar buenísimas, las navajas son muy nutritivas: aportan…
Sepia a la Plancha con Ajo y Perejil
La sepia es uno de los grandes tesoros del mar: tierna, sabrosa y muy versátil en la cocina. Su textura firme y su sabor suave la convierten en una protagonista perfecta para platos sencillos pero llenos de aroma. Una de las formas más deliciosas y tradicionales de…
Dorada al horno con limón
La dorada es uno de los pescados más apreciados de nuestras costas. Su carne blanca, firme y de sabor suave la convierte en una opción ideal tanto para quienes disfrutan del pescado como para quienes buscan una comida ligera y nutritiva. Cocinada al horno, la dorada…
Salmonetes Fritos
Los salmonetes son un pescado pequeño, delicioso y muy apreciado por su sabor intenso y su carne firme. Su color rojo característico y su textura hacen de este pescado una opción nutritiva y versátil. Además, es rico en proteínas de alta calidad, omega-3, vitaminas y…
Marmitako de atún: tradición marinera con sabor a hogar
El marmitako es uno de esos guisos que saben a tradición y cultura. Su origen está en los barcos de pescadores vascos y cántabros, que cocinaban este plato sencillo y nutritivo en sus travesías. Hoy, sigue siendo una receta que nos conecta con el mar y con la cocina…
Croquetas de pulpo
El pulpo es un manjar del mar: tierno, sabroso y lleno de beneficios. Y si lo convertimos en croquetas… pues ya hablamos de otro nivel, porque ¿a quién no le gustan las croquetas? 😋 Ingredientes 250 g de pulpo cocido 50 g de mantequilla 50 g de harina 500 ml de leche…
Coca de Sardinas con Aceitunas
Las sardinas son uno de esos pescados azules que nunca deben faltar en nuestra despensa. No solo son una fuente excelente de omega-3, proteínas y minerales, sino que también resultan increíblemente versátiles en la cocina. Desde prepararlas a la parrilla hasta…
Receta de ensalada de patata con bonito del norte
¡Ahora que es verano, apetece comer fresquito y sabroso! 🌞 Y si además aprovechamos que el bonito del norte está en plena temporada, el resultado no puede ser mejor. Te traigo una receta sencilla, deliciosa y muy veraniega: ensalada de patata con bonito del norte….
Ceviche de Dorada
La dorada es un pescado de carne blanca, firme y muy apreciada en la cocina mediterránea. Su sabor delicado y textura jugosa la hacen perfecta para preparaciones crudas como el ceviche, donde la frescura es clave. Además, la dorada es rica en proteínas de alta calidad, ácidos grasos omega-3 y vitaminas del grupo B, ideales […]
Navajas gratinadas al horno
Las navajas gratinadas son una auténtica delicia del mar: sabrosas, elegantes y muy fáciles de preparar. Su carne es tierna, jugosa y con un sabor suave que se realza al gratinarse ligeramente. Además de estar buenísimas, las navajas son muy nutritivas: aportan proteínas de alta calidad, son bajas en grasa y ricas en hierro, fósforo, […]
Sepia a la Plancha con Ajo y Perejil
La sepia es uno de los grandes tesoros del mar: tierna, sabrosa y muy versátil en la cocina. Su textura firme y su sabor suave la convierten en una protagonista perfecta para platos sencillos pero llenos de aroma. Una de las formas más deliciosas y tradicionales de disfrutarla es a la plancha, dorada por fuera, […]
Dorada al horno con limón
La dorada es uno de los pescados más apreciados de nuestras costas. Su carne blanca, firme y de sabor suave la convierte en una opción ideal tanto para quienes disfrutan del pescado como para quienes buscan una comida ligera y nutritiva. Cocinada al horno, la dorada mantiene toda su jugosidad y se combina a la […]