Cóctel tropical de marisco

Cóctel tropical de marisco

Nada como una buena receta de marisco para triunfar en las celebraciones navideñas. No solo resulta sabroso y nutritivo, sino que además es muy fácil de preparar. ¿Quieres acertar de lleno estas fiestas? Aprende a preparar un cóctel tropical. Toma nota de esta...
Arroz meloso con carabineros

Arroz meloso con carabineros

Hoy, una receta deliciosa y espectacular Arroz meloso con carabineros Esta vez os traemos un vídeo de Paco Chervet, que lo explica estupendamente y ha salido un arroz...
Porque es mejor comprar el pescado de temporada

Porque es mejor comprar el pescado de temporada

Cada pescado su temporada Los pescados, como todos los animales, tienen su propio ciclo biológico y hay un momento del año en el que su consumo es óptimo por la abundancia y la calidad de su carne. Por este motivo, podemos decir que hay ”pescados de...
Cómo cocer el marisco

Cómo cocer el marisco

Cada marisco tiene su tiempo de cocción, sobre todo en función de su tamaño y cantidad. Hay que tratar que el agua de cocción se parezca lo máximo posible al agua de mar. Por lo que debe contar con bastante sal, entre 30 y 40 gramos por litro. En Galicia suelen añadir...