Nuestro Blog
Trucos para cocinar pescado
Pescado Blanco y Azul Para que lo cocines como lo cocines y sea cual sea el tipo de pescado que hagas, te vamos a apuntar unos consejos para que quede en su punto y te resulte exquisito, así como para evitar olores desagradables y descongelarlo de forma correcta. 1.-...
Conservas
Las conservas en lata Como cualquier otra conserva, una de sus ventajas es que no necesitan preparación y, por tanto, se incorporan fácilmente a la dieta. Si a esto, además, le sumamos que las conservas no necesitan refrigeración, son muy fáciles de abrir y una fuente...
Pescado Blanco
El pescado blanco El pescado blanco es fundamental en la dieta, ya que cuenta con importantes beneficios y propiedades, siendo ideal dentro de una alimentación sana y equilibrada. Los pescados blancos (también denominados con el nombre de pescados magros), vienen a...
Marisco
Mariscos, ricos en ácido fólico Dentro de los mariscos, los más populares en nuestra cocina son los moluscos y los crustáceos, es decir, los mejillones, las almejas, los berberechos, chipirones y semejantes. Estos merecen un análisis aparte del pescado, pues poseen...
Calidad y Confianza
Con más de 40 años de experiencia en el sector En Pescaderías Charo, con más de treinta metros de mostrador lineal, podemos encontrar una amplia variedad de pescados y mariscos de gran calidad, especies habituales y otras poco frecuentes con un grado de frescura...
Pesca Sostenible
En Pescaderías Charo respetamos las tallas apoyando así a la pesca sostenible La mejor manera de apoyar la pesca sostenible es respetando y defendiendo las vedas. Entendemos que cuanto más se protejan los fondos o desoves de los distintos mariscos, más variedad y...
Cocción del marisco
Marisco El tiempo de cocción del marisco es muy importante y hay que tenerlo muy en cuenta, en la siguiente tabla podrás encontrar los tiempos más apropiados, para la cocción de nuestros productos Se pone a hervir agua en una cacerola en cantidad suficiente para que...
Pulpo a la gallega
El pulpo es un molusco de temporada que aporta interesantes propiedades nutricionales (y está delicioso). Hay que destacar su altísimo contenido en minerales –y también aporta vitaminas-. Y, por si fuera poco, tiene un bajo contenido en colesterol. Aprovechando que...
Solo pescados y mariscos de calidad en Alcázar de San Juan
Mercado Municipal de Abastos
Plaza de España, 1
13600 Alcázar de San Juan (Ciudad Real)
lunes a sábado
6:00h – 14:00h
Horario pedidos
7:30h - 9:00h
18:00h - 20:00h