Trucos para el marisco

Trucos para el marisco

May 22, 2015 | Consejos

Marisco Cuando a algunos mariscos como la langosta, el bogavante, centollo o nécoras les falta una pata, se deberá tapar con miga de pan o patata cocida antes de cocer o guisar la pieza para que no se descarne. El caldo que obtenemos al cocer el marisco se puede...
Trucos para cocinar pescado

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May 22, 2015 | Consejos

Pescado Blanco y Azul Para que lo cocines como lo cocines y sea cual sea el tipo de pescado que hagas, te vamos a apuntar unos consejos para que quede en su punto y te resulte exquisito, así como para evitar olores desagradables y descongelarlo de forma correcta. 1.-...
Cocción del marisco

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Ene 15, 2013 | Consejos

Marisco El tiempo de cocción del marisco es muy importante y hay que tenerlo muy en cuenta, en la siguiente tabla podrás encontrar los tiempos más apropiados, para la cocción de nuestros productos Se pone a hervir agua en una cacerola en cantidad suficiente para que...
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