Nuestro Blog
Bonito con tomate
Estamos en temporada de bonito, por ello os traemos esta deliciosa receta de bonito con tomate. Un plato sencillo y delicioso con el que os chuparéis los dedos. Ingredientes para 2 personas Bonito fresco500 g Pimiento verde1 Cebolla mediana1 Diente de ajo2 Guindilla…
Sardinas asadas: como hacerlas en el horno sin olores
Este pescado es una delicia lo mires por donde lo mires, un auténtico manjar. Sin embargo, hacerlo en casa, trae olores indeseados. Por eso, hoy os traemos una receta de sardinas asadas para hacer en casa sin llenar el ambiente de olores. Ingredientes paras preparar…
Receta de salmón ahumado
Hoy queremos compartir con vosotros esta maravillosa receta de salmón ahumado que hará que sus papilas gustativas se vuelvan locas de felicidad. El salmón ahumado es una verdadera joya culinaria. Su sabor suave, su textura delicada y su aroma irresistible lo…
Palitos de merluza caseros
En ocasiones, puede resultar difícil conseguir que los más peques coman de todo. Hay platos que se resisten y el pescado suele ser uno de ellos. Sin embargo, hay maneras de conseguir que resulte menos difícil y más agradable para los peques. Por ejemplo, existen…
Tataki de atún rojo
El tataki de atún rojo es más una técnica culinaria que una receta en si. Se trata de macerar el pescado y pasarlo brevemente por la sartén. El resultado es un jugosísimo atún, súper sabroso, y la preparación muy sencilla. Te explicamos como hacerlo. Ingredientes para…
Anchoas rebozadas
Para hacer anchoas rebozadas puedes pedirle a tu proveedor habitual, que limpie y deje las anchoas abiertas, sin cabeza y espina central. ¡Comenzamos! Ingredientes para 4 personas 40 anchoas grandes aproximadamente 1 Kg Aceite de oliva Harina Huevo batido Sal Como…
Almejas a la marinera
Las almejas a la marinera son un plato tradicional de la cocina gallega. ¿La clave? Almejas de calidad y preparar una salsita bien rica capaz de hacer que te acuerdes de ella durante mucho tiempo. Ingredientes para almejas a la marinera 3kg almejas pescadería de GADIS…
Como preparar salmón en la freidora de aire
La freidora de aire se ha convertido en el electrodoméstico de moda con el que preparar miles de recetas saludables y sabrosas. Tiene muchas ventajas, la verdad, sobre todo cocina con poco aceite y que tarda mucho menos en calentarse que un horno convencional….
Arroz negro con sepia
El arroz es uno de los alimentos más versátiles. Hay mil formas de hacerlo y todas maravillosas. Hoy os traemos una deliciosa receta de arroz negro con sepia. Ingredientes para hacer arroz negro con sepia (4 personas) 1 litro de fumet o caldo de pescado o mejor aún…
Receta de pasta con sardinas
Una receta de pasta con sardinas sencilla, sabrosa y perfecta para aprovechar la temporada de la sardina. La combinación de su intenso sabor con el dulzor natural del tomate y la zanahoria da como resultado un plato equilibrado, nutritivo y listo en pocos minutos. Ingredientes para hacer pasta con sardinas 250 g de espaguetis 8-10 […]
Albóndigas de merluza en salsa verde
La merluza es uno de los pescados blancos más consumidos gracias a su sabor suave, su textura tierna y su gran valor nutricional. Es rica en proteínas de alta calidad, baja en grasas y una excelente opción para incluir pescado en nuestra alimentación semanal. Si quieres salir de las recetas de siempre, estas albóndigas de […]
Caballa con garbanzos y espinacas
La caballa es un pescado azul muy valorado en la cocina mediterránea por su sabor intenso, su textura jugosa y, sobre todo, por sus excelentes propiedades nutricionales. Es rica en ácidos grasos omega-3, que ayudan a cuidar la salud cardiovascular, además de aportar proteínas de alta calidad, vitaminas del grupo B (especialmente B12) y minerales […]
Pez limón al horno
El pez limón es uno de esos pescados menos conocidos, pero que cuando lo pruebas… repites. Su carne es firme, blanca y muy sabrosa, con una textura jugosa que lo hace ideal para cocinarlo al horno. Es un pescado muy versátil que admite preparaciones sencillas, donde su sabor es el auténtico protagonista. Hoy te traemos […]