Nuestro Blog
Lubina a la sidra
Caldero de Tabarca
Pescado Blanco Ingredientes Gallina (pescado) Samorreta: ñora , tomate triturado y ajo . Arroz Patatas All i oli Elaboración Preparamos el caldo con la morralla (20 - 25 minutos) Sofreímos la ñora y el ajo y los trituramos junto al tomate para obtener la samorreta....
Palometa con tomate
Pescado Blanco Ingredientes 1 kg de palometa 2 cebollas 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel ½ kg. de tomate triturado(para freír) Un chorrito de vino blanco 4 cucharadas de aceite de oliva Sal Pimienta Elaboración Limpiar la palometa quitando la piel y las...
Trucos para el marisco
Marisco Cuando a algunos mariscos como la langosta, el bogavante, centollo o nécoras les falta una pata, se deberá tapar con miga de pan o patata cocida antes de cocer o guisar la pieza para que no se descarne. El caldo que obtenemos al cocer el marisco se puede...
Trucos para cocinar pescado
Pescado Blanco y Azul Para que lo cocines como lo cocines y sea cual sea el tipo de pescado que hagas, te vamos a apuntar unos consejos para que quede en su punto y te resulte exquisito, así como para evitar olores desagradables y descongelarlo de forma correcta. 1.-...
Conservas
Las conservas en lata Como cualquier otra conserva, una de sus ventajas es que no necesitan preparación y, por tanto, se incorporan fácilmente a la dieta. Si a esto, además, le sumamos que las conservas no necesitan refrigeración, son muy fáciles de abrir y una fuente...
Pescado Blanco
El pescado blanco El pescado blanco es fundamental en la dieta, ya que cuenta con importantes beneficios y propiedades, siendo ideal dentro de una alimentación sana y equilibrada. Los pescados blancos (también denominados con el nombre de pescados magros), vienen a...
Marisco
Mariscos, ricos en ácido fólico Dentro de los mariscos, los más populares en nuestra cocina son los moluscos y los crustáceos, es decir, los mejillones, las almejas, los berberechos, chipirones y semejantes. Estos merecen un análisis aparte del pescado, pues poseen...
Calidad y Confianza
Con más de 40 años de experiencia en el sector En Pescaderías Charo, con más de treinta metros de mostrador lineal, podemos encontrar una amplia variedad de pescados y mariscos de gran calidad, especies habituales y otras poco frecuentes con un grado de frescura...
Solo pescados y mariscos de calidad en Alcázar de San Juan
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