Marisco
En nuestra pescadería encontraras una amplia variedad de marisco fresco y de calidad
Moluscos
Tellina
Erizos
Bigaro
Vieira
Zamburiña
Ostras
Navajas
Mejillones
Berberechos
Almeja fina gallega
Chirlas
Caracoles
Valores nutricionales
Los moluscos destacan por su alto valor en proteínas de alto valor biológico y el poco aporte en hidratos de carbono y grasas. Los moluscos contienen hierro, sustancia necesaria para evitar anemias y generar glóbulos rojos. Asimismo, presentan una cantidad de potasio nada desdeñable que permite el buen funcionamiento del sistema nervioso.
Crustáceos
Necoras
Bocas y pechos
Quisquilla
Camarón
Carabineros
Langostino tigre
Cangrejos
Gamba blanca de Huelva
Gamba cocida
Langostas
Gamba roja
Cigala
Centollo
Buey de mar
Bogavante
Langostinos
Valores nutricionales
La composición química de la carne de los crustáceos es muy semejante a la del pescado de mar. Sin embargo su contenido en lípidoses generalmente mucho más bajo (excepto en la cabeza). La cantidad de proteínas de la carne de los crustáceos varía entre un 13 y un 23%. La carne de los crustáceos cuenta con un escaso contenido en grasa, la cual encierra poca cantidad de colesterol. Oscila entre un 1-2%.
El colesterol de los crustáceos se concentra en la cabeza, (100-150mg) por lo que podemos evitar su ingesta eliminándola. La cola en cambio es muy pobre en grasas.