Lenguado Menier o Meuniere

Lenguado Menier o Meuniere

Hoy os traemos una receta clásica, una de las preparaciones más conocidas de la gastronomía francesa: Lenguado a la Menier, Meniere o Meuniére, un plato delicado y exquisito con el que triunfaréis siempre… y no penséis que es muy complicado de hacer. Se trata de freír...
Lenguado con calabacines y queso

Lenguado con calabacines y queso

Ingredientes 4 porciones 4 filetes lenguado 1 calabacín 1 mozarella fresca o rallada 1 limón 4 patatas Perejil Aceite de oliva Sal y pimienta Pasos 30 min Pelar patatas y cocer 20 min o hasta que estén tiernas Lavar Lavar el calabacín, despuntar y cortar en rodajas...