Archivos de Etiqueta: bacalao

BACALAO….OLOR A SEMANA SANTA

Nos ha encantado este artículo de la Dra. Reyes Abascal Ordaz   (Experta en Dietética y Nutrición de Clínicas Vitaluz Sevilla.) Si algún olor tiene la Cuaresma, además de a incienso y a pestiños, es el olor del bacalao:: porque es el olor no el aroma , muchos recordarán el olor que había en las tiendas de ultramarinos antiguas…
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Bacalao ajoarriero

Uno de los protagonistas durante la Cuaresma en nuestras cocinas es el bacalao. Fresco o salado, el bacalao es un pescado sabroso, tradicional y con un alto valor nutricional. La receta de hoy es para hacerla con bacalao desmigado desalado y sencilla de realizar. Ingredientes para 2 personas: 400 g de bacalao 1 cebolleta 1…
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Los beneficios de los aceites de pescado con Omega-3

Quizás oímos mucho hablar de los beneficios de comer pescado en la dieta, pero no sabemos cómo y qué es lo que aportan a nuestra salud. Entre las muchas ventajas que aporta, se encuentra el ácido graso esencial poli-insaturado Omega-3 Decimos que un ácido es esencial porque nuestro organismo no puede crearlo, y por tanto…
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Bacalao a la portuguesa

Esta receta la hemos encontrado en guiainfantil.com, para aquellos que tienen (tenemos) hijos hay que innovar y buscar recetas y formulas culinarias constantemente, ésta, en nuestro caso, resultó muy exitosa. Ingredientes: 600 gr. de filetes de bacalao fresco 3 patatas grandes 500 gr. de cebolla muy picada 1 pimiento amarillo 1 pimiento rojo 2 dientes de ajo…
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