Almeja fina Gallega

La Almeja Fina Gallega tiene una extraordinaria e increíble calidad. Su concha tiene finas líneas que forman radios con cuadraditos, que le dan su aspecto característico. La almeja fina Gallega es la que más tiempo se mantiene viva fuera del agua, lo que la convierte en el bivalvo especial para llegar fresco a la mesa. Su color varía entre el blanco y marrón, dependiendo de la arena en la que se críe.

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